Đối với bệnh nhân ung thư dạ dày, cần phải tuân thủ một chế độ dinh dưỡng khắt khe hơn so với những người bình thường để hỗ trợ tích cực cho quá trình điều trị.
Việc lựa chọn thực phẩm cho bệnh nhân ung thư dạ dày một cách khoa học và lành mạnh sẽ phần nào giúp làm giảm bớt tác động xấu của khối u tới cơ thể, hạn chế khối u phát triển và kéo dài tuổi thọ cho người bệnh.
Những thực phẩm tốt cho bệnh nhân ung thư dạ dày
Đối với những bệnh nhân đang trong quá trình điều trị ung thư dạ dày thì cần hấp thu một lượng lớn khoáng chất và vitamin có lợi nhằm chống lại các tác nhân xấu bên ngoài và giúp vết thương nhanh lành. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày cần đảm bảo đầy đủ các dưỡng chất sau:
– Bệnh nhân ung thư dạ dày cần bổ sung các thực phẩm giàu đạm và calo như pho mát, trứng, thịt
– Thực phẩm giàu vitamin D như bơ thực vật, trứng, dầu cá…
– Thực phẩm giàu sắt có trong đậu nành, rau lá xanh đậm, cá, lòng đỏ trứng…
– Chất béo không bão hòa bao gồm các thực phẩm như dầu ô liu, hạt cải dầu, hạt ô liu, trái bơ…
– Tinh bột có thể tìm thấy trong khoai tây, khoai sọ, lúa mì, gạo, lúa mạch, ngô… Đặc biệt, các loại ngũ cốc nguyên hạt và các loại củ rất phù hợp với bệnh nhân ung thư dạ dày.
– Bổ sung hoa quả tươi nhằm cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể.
Nếu bệnh nhân có thể ăn uống được qua đường miệng như bình thường thì nên nấu các món mềm như súp, thức ăn hầm nhừ, cơm nát hoặc canh dinh dưỡng để hỗ trợ tiêu hóa nhẹ nhàng hơn. Đặc biệt, nên chia nhỏ thành 6-7 bữa ăn trong một ngày kết hợp uống thêm nước lọc và nước khoáng để hỗ trợ tiêu hóa.
Những thực phẩm bệnh nhân ung thư dạ dày nên tránh
Để không ảnh hưởng tới vết thương và làm tổn thương niêm mạc dạ dày, bệnh nhân cần tránh ăn các loại thức ăn sau:
– Thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, thức ăn đóng hộp… vì chúng chứa một lượng lớn đường đơn và chất phụ gia gây hại sức khỏe đồng thời làm tăng tỷ lệ ung thư.
– Các loại trái cây và gia vị chua như bưởi, cam chua, chanh, xoài, dấm…
– Thực phẩm gây tình trạng đầy hơi như dưa muối, cà muối, hành muối, đậu đỗ…
– Tránh xa các chất có hại cho niêm mạc dạ dày như rượu bia, cà phê, thuốc lá, tỏi, ớt, chè…
– Không uống sữa khi bụng đói để tránh làm hại dạ dày.
– Không ăn các loại thực phẩm làm tăng tình trạng tiết axit trong dạ dày như nước sốt cá, nước sốt thịt đậm đặc…
– Tránh ăn các thức ăn quá cứng và khô.